Совет дня
18 Сентябрь
Как сохранить выращенные в собственном саду фрукты и получать качественные витамины на протяжении холодного сезона, об этом пойдет речь. Первое, что надо знать, каждый сорт имеет свои сроки хранения. Долго пролежат среднеспелые и позднеспелые сорта. Это необходимо учитывать. И так, урожай созрел. Для начала, нужно правильно снять фрукты с дерева. От того, как вы это сделаете, во многом будет зависеть, сколько они будут храниться. Не стоит снимать плоды утром, когда на них лежит роса, или сразу после дождя. И ни в коем случае не стряхивайте плоды. Только ручная сборка. Упавшие яблоки и груши храниться не будут. Фрукты снимайте аккуратно, так, чтобы плодоножка не оборвалась и складывайте в корзины или какие-то другие емкости. Прежде, чем отправить в хранилище урожай, его необходимо рассортировать. Плоды, имеющие хоть малейшие повреждения, закладывать на хранение не имеет смысла. В погребе они скоро начнут портиться, а от них загниют другие. Перед закладкой на хранение фрукты не нужно мыть или протирать, чтобы не удалить защитный восковой налет. Хранить яблоки и груши лучше всего в деревянных ящиках. Если есть возможность, положите на дно ящика небольшой слой древесной стружки. Каждый фрукт нужно завернуть в бумагу. Неплохо, если вы используете вощеную бумагу. Уложили один ряд, сделайте дополнительно прослойку, пусть из той же бумаги. Затем уложите второй ряд фруктов. Не стоит выкладывать много рядов, трех вполне достаточно. Можно укладывать яблоки непосредственно в опилки, только не хвойных пород. При хранении температура в погребе должна быть в пределах от 0 до +5 градусов и влажность примерно 90%. Помещение должно проветриваться. Периодически яблоки и груши стоит проверять и удалять подгнившие.
