Совет дня
12 Декабрь
Как вырастить зеленый лук в квартире в зимнее время, мы писали в прошлом совете. Сегодня поговорим о том, как превратить отходы в доходы, а точнее, как получить витаминную зелень из остатков овощей. Вы, наверняка, покупаете разный салат в маленьких горшочках. Можно вынуть корни салата из горшочка, срезать зелень, оставив 3 – 4 см. После этого поместить корни в емкость с водой на несколько дней до появления новых корешков, а потом пересадить в землю. Очень скоро у вас вырастут новые салатные листья. Без особого труда можно вырастить свежие листья сельдерея. Для этого нижнюю часть стебля длиной 3 – 4 см, поместите в воду. Пусть стоит до тех пор, пока не появятся корешки и не начнут расти листочки. Воду периодически меняйте, чтобы не зацвела. Далее пересаживайте в горшок с землей. И вот, у вас на подоконнике растет сельдерей. Точно также можно вырастить пекинскую капусту. Оставшуюся после срезки листьев нижнюю часть растения выдерживают некоторое время в воде, а потом пересаживают в почву. Через пару недель срезаете листья пекинской капусты. Можно вырастить зелень из оставшейся нижней части луковицы толщиной в пару сантиметров. Перед тем, как посадить остатки лука в землю их слегка подсушивают. Зелень можно получить из верхних срезов моркови, корневого сельдерея, редьки. Срезы следует проращивать в воде или песке. Экспериментируйте и получайте полезные витамины, так необходимые в зимнее время.
