Гриль и мангал: в чем разница

Чем отличаются и что лучше приобрести попробуем разобраться вместе.

Какие бывают мангалы

стационарный – как правило, такие мангалы выкладывают из кирпичей или изготавливают из металла; он имеет стенки и крышу для защиты от ветра и дождя
переносной – делают из толстого металла на ножках или колесах – удобно иметь такой вариант на даче или в саду, при необходимости его можно переставить или убрать на зиму; мангалы такого типа можно украсить художественной ковкой
переносной (разборный) – походный вариант мангала, удобно брать с собой на природу и выездные пикники – он легко собирается и разбирается, к недостаткам можно отнести короткий срок службы, и маленькие размеры
электрический – современное приспособление, оборудованное электроприводом для шампуров (автоматически крутятся) и регулировкой температуры

Наиболее подходящий материал для мангала – чугун. Самым популярным материалом изготовления является сталь, которую покрывают краской или эмалью. Чем больше толщина стенок, тем дольше прослужит мангал.

Ширину и длину мангала подбирают под индивидуальные предпочтения. Стандартные параметры 30 см ширина и 80-100 см длина. Для готовки понадобятся шампуры или решетка.

Гриль представляет из себя жаровню с рельефом и крышкой. Крышка используется в качестве пресса при приготовлении продуктов. Главная особенность гриля - время на приготовление уходит гораздо меньше, чем при использовании барбекю или мангала.

Какие грили бывают

угольный – классический вариант, уголь засыпают в специальное отделение под жаровней
газовый – такой гриль бывает стационарным и переносным – наиболее оптимальный вариант для дачи и сада
дровяной – такой вариант напоминает классическую дровяную печь, его складывают из камней
электрический – наиболее дешевый и легкий вариант, можно использовать в жилом помещении

Форма решетки или жаровни у гриля может быть любой формы (круглая. квадратная, прямоугольная, овальная).

Благодаря крышке, блюда на гриле готовятся быстрее, их легче сохранить сочными. Благодаря наличию крышки в гриле можно продукты жарить, томить, варить или коптить.

Если место на участке позволяет, можно установить оба варианта.

Советы от Экойи

Мелотрия шершавая или африканский огурец

Флюгер своими руками из подручных материалов

Как вырастить мандарин дома из обычной косточки