Ирис съедобный и лечебный

Знаете, что ирис германский, основатель группы бородатых ирисов, съедобный. Листья этого вида мечевидные, сизо-зеленые, цветки крупные, темно-фиолетовые на высоких цветоносах, до 70-100 см.

Использование ириса в медицине и кулинарии

для украшения блюд и ароматизации десертов, салатов
используются высушенные при температуре не выше 50 градусов клубни растения
эфирное масло с нежным сладковатым запахом используется в ароматерапии
настой корней разжижает мокроту, снимает отеки и воспаление, оказывает обезболивающее и противовирусное действие
спиртовые и водные настойки рекомендуется пить для лечения заболеваний органов дыхания, ангины, бронхита, воспаления легких
в пищу используется высушенный и перемолотый в муку корень ириса.У муки очень приятный запах фиалок, часто ирис германский называют “фиалковым корнем”. Муку добавляли в выпечку (пряники, печенья), использовали в качестве приправы для рыбы и для ароматизации кваса, медовых напитков, крепкого алкоголя
в Армении из цветков белого ириса (замбаха) готовят вкусное варенье. Цветки ириса разберите на лепестки, отрежьте твердое основание, тщательно сполосните, чтобы смыть всю пыльцу. Переложите 100 г лепестков в кастрюлю, засыпьте 200 г сахара, долейте 150 мл воды и варите на слабом огне 20 минут. Готовое варенье разлейте по стерилизованным сухим баночкам. Помните, что варенье должно настояться минимум 2 недели, после чего оно приобретет неповторимый вкус и аромат
муку из корневища ириса используется в качестве сухого шампуня, фиксатора для саше и для ароматизации белья.

Как приготовить спиртовую настойку из ириса

свежие корни ириса промыть и пропустить через мясорубку, смешать с водкой или 70% спиртов в соотношении 1*1. Полученную смесь настаивайте в холодильнике или темном прохладном месте 2 недели
способ применения №1: смоченную в настойке марлевую повязку прикладывать на ночь к шпорам на пятках, заворачивая полиэтиленовой пленой. На следующий день перед сном на больное место делают массаж и смазывают медицинским вазелином. Курс лечения - 20 дней, компрессы чередовать с массажем
способ применения №2: при бронхите 1 ч. ложку смешать с 1 стаканом настойки ромашки. Смешанным настоем полоскать горло через каждые 2-3 часа.

Как приготовить водную настойку из ириса

порежьте корни, измельчите возможно мельче и высушите. 2 ст. ложки порошка заварите в термосе 1 стаканом кипятка. Настаивайте всю ночь, процедите
способ применения №1: при сильном кашле пейте по ⅓ стакана 3 раза в день
способ применения №2: пот отеках пейте по 1 ст. ложке настоя 3 раза в день
способ применения №3: марлю или ватный тампон смочите в настое, прикладывайте на 20-30 минут при мастите и опухолях разного рода
слабительное средство: 1 молодой стебелек ириса измельчите и смешайте с ⅓ ч. ложки меда.

Содержащиеся в статье рецепты и рекомендации не являются гарантией выздоровления. Помните, что необходима консультация врача.

Советы от Экойи

Проблемы с рододендроном, что делать

Посадить и вырастить брюкву на даче

2 простых метода стерилизации банок для заготовок