Как вырастить амарант на подоконнике

Амарант или ширица - универсальное растение, его добавляют в разные блюда, готовят из зерен кашу и хлеб, из него делают чай. Сейчас амарант - это модный продукт для желающих похудеть. В течение 8 тысяч лет амарант был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики - “хлеб инков”. В Азии амарант популярен среди горных племен Индии, Пакистана, Непала и Китая как зерновая и овощная культура. Говорят, что у древних славян амарант был основой напитка богов, отрицающего смерть и дарующего бессмертие.

Вырастить амарант в домашних условиях

неприхотливое растение, которое можно вырастить практически в любых условиях
приобрести семена - не проблема
специальный грунт для саженцев можно приготовить самостоятельно: три части гумуса и одна часть стерильного песка
емкость высотой не менее 10 см, в дне проделайте дырочки для отвода влаги, по ширине емкость должна быть немного уже подоконника
амарант - теплолюбивое растение, благоприятные месяцы для посадки - май- сентябрь
растение пересаживайте после появления 3-4 листочков
слегка прищипите верхушку ростка для крепости корня
растение нуждается в регулярном поливе и легком вспушивании земли в каждом горшочке
по достижении растением высоты 20-25 см, его можно употреблять в пищу.

Наиболее популярные сорта амаранта
Новейшие самоопыляемые сорта: Метельчатый оешберг, Трехцветный ранний великолепный, Хвостатый изумрудный, Хвостатый красный.

Польза амаранта

содержит большое количество растительного белка, сквалена, витамины А, С, Д, Е, К, РР, группы В, микроэлементы - медь, железо, цинк, марганец, магний, фосфор, калий, натрий, йод, селен, полезные вещества - лизин, каротин, жирные кислоты, антиоксиданты
отвар из цветов: повышает иммунитет, выводит шлаки, восстанавливает клетки печени, расщепляет жиры, восстанавливает работу щитовидной железы
используется в кулинарии: листья используют в салатах, из цветков варят компот, варят варенье

Советы от Экойи

Применение пищевой соды в огороде

Как заморозить ананас

Как выбрать садовые стулья