Совет дня
23 Сентябрь
На вашем участке растет тархун? Если нет, посадите обязательно!
Удивительно, но тархун - разновидность полыни. Не случайно, растение называют эстрагонной полынью. Многолетнее травянистое пряноароматическое растение, достигающее в высоту полутора метров, но есть и низкорослые сорта. Листья узкие, удлиненные, заостренные на конце. Куст эффектный. Вкус и аромат тархуна невозможно спутать ни с каким другим вкусом.
Тархун содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В6, фолиевую кислоту, магний, кальций, ряд микроэлементов, эфирные масла. Широко используется в кулинарии, медицине. Тархун улучшает аппетит, положительно влияет на иммунитет, улучшает состав крови, стимулирует выработку коллагена и эластина, полезен для ЖКТ. Это превосходная приправа к мясу, рыбе, овощам. Его используют при консервировании, из него готовят напиток, знакомый нам с детства. Вырастить тархун не сложно. Конечно, предпочтительнее плодородная почва и солнечный участок, но будет расти тархун и в менее комфортных условиях. Нейтральная почва (рН=7), небольшие подкормки весной и летом, своевременный полив – вот, собственно, и все, что нужно растению. Если летом, до цветения, обрезать растение, через некоторое время оно снова отрастет.
Размножают тархун делением куста, корневыми отпрысками и семенами.
